Alimentación y Somatotipo

ALIMENTACIÓN Y SOMATOTIPO

Muchos de mis contactos me pidieron que publique sobre alimentación, respecto a este tema es muy delicado y complejo.
Primero quiero aclarar que no soy nutricionista, tengo y manejo varios tipo de conocimientos referido al tema. 

LO IDEAL SERIA QUE CONSULTEN CON UN NUTRICIONISTA.

La siguiente publicación esta basada principalmente en consejos y en como estaría estructurada una dieta o plan de alimentación basada según el Biotipo o Somatotipo de las personas. Respecto a este ultimo (Somatotipo) mas adelante publicare mi trabajo de investigación realizado con alumnos de 1º año de la carrera de Profesorado de Educación Física. 

Para comenzar, una pequeña reseña sobre lo que es el Somatotipo: es una teoría, desarrollada en la década de 1940 por el psicólogo norteamericano William Herbert Sheldon, que asocia los tipos de cuerpos humanos con tipos de temperamentos.

Sheldon propuso clasificar al físico humano de acuerdo con la contribución relativa de tres elementos fundamentales, somatotipos, denominados según las tres capas germinales del desarrollo embrionario: el endodermo, (que se desarrolla dando lugar al tracto intestinal), el mesodermo, (que se convierte en músculos, corazón y vasos sanguíneos), y el ectodermo(que posteriormente forma la piel y el sistema nervioso).

LOS TRES TIPOS

.Mesomórfico: caracterizado por huesos de dimensiones promedios, torso macizo, bajos niveles de grasa, hombros anchos con una cintura delgada; usualmente identificados como musculosos. Los mesomorfos poseen una predisposición a desarrollar músculos pero no a almacenar tejido graso.

.Ectomórfico: caracterizado por músculos y extremidades largas y delgadas y poca grasa almacenada; por lo general denominados delgados. Los ectomorfos no poseen predisposición a desarrollar los músculos ni a almacenar grasa.

.Endomórfico: caracterizado por una mayor almacenamiento de grasas, una cintura gruesa y una estructura osea de grandes proporciones, por lo general denominado obesos. Los endomorfos poseen una predisposición a almacenar grasas.

Dietas y consejos según el Somatotipo

.Mesomórfico: tiene un Biotipo privilegiado , pero eso no indica que puedan comer cualquier cosa y descuidar totalmente la dieta, ya que  con el transcurrir de los años se ira perdiendo este Somatotipo sino se lo cuida como es debido.

Los porcentajes nutricionales recomendables deberían ser aproximadamente los siguientes:

• carbohidratos 60%
• proteínas 20%
• grasas 20%

Suplementos recomendados: 

• proteína de suero
• aislado de suero
• creatina pura
• bcaa
• vitaminas

.Ectomórfico: debería comer sin preocupaciones ya que su metabolismo, es rápido y no tienen tendencia  a engordar, pero debe cuidarse de no ingerir alimentos con altos niveles en grasas, en el caso que tengan tendencia al colesterol alto, urea etc. Es aconsejable que los entrenadores los envíen periódicamente a los atletas a un medico clínico y a un nutricionista para lograr una dieta bien planificada e integrarla al entrenamiento.

Es aconsejable que ingieran de 6 a 8 comidas diarias ya que su metabolismo es rápido.

Los porcentajes nutricionales recomendables deberían ser aproximadamente los siguientes:

• carbohidratos 50%
• proteínas 30%
• grasas 20%

Suplementos recomendados:

• ganadores de peso
• proteínas de liberación secuencial
• creatina
• carbohidratos
• vitaminas

.Endomórfico: deben ingerir alimentos sin culpa pero deberían tener buenos hábitos alimenticios, deben tener mucho cuidado con la ingesta de grasas, azucares simples, etc. ya que su metabolismo es bajo. Deberían respetar las 4 comidas diarias y no consumir alimentos fuera de ellas. Los desordenes alimenticios en los endomorficos se traducen en aumento de peso corporal por acumulación de grasa.

Los porcentajes nutricionales recomendables deberían ser aproximadamente los siguientes:

• carbohidratos 55%
• proteínas 30%
• grasas 15%

Suplementos recomendados:

• aislados de suero
• quemadores de grasa
• bcaa
• L-carnitina
• vitaminas

Recuerda, antes de realizar cualquier tipo de actividad física es fundamental la entrada en calor ya que el objetivo de la misma es preparar al cuerpo , los músculos, como así también para prevenir lesiones.

ANTES DE ENTRENAR SIEMPRE! CONSULTA A UN MEDICO Y A UN PROFESOR DE EDUC. FÍSICA O A UN INSTRUCTOR.

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